Οργανισμοί τοπικής αυτοδιοίκησης και άλλες τοπικές αρχές οφείλουν να έχουν ως πρώτη προτεραιότητά τους τον έλεγχο, τη φροντίδα και την εξασφάλιση ποιοτικών στοιχείων και παραμέτρων που επηρεάζουν τόσο το περιβάλλον όσο και την υγεία των πολιτών. Να είναι σε συνεχή επαγρύπνηση προς όφελος της κοινωνίας. Να ελέγχουν κατά πόσο εφαρμόζονται οι κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής από όλους.
Σε αυτό το πολύ σημαντικό έργο είναι απαραίτητη η συνεργασία με ένα εργαστήριο απόλυτα σύγχρονο, εξοπλισμένο, επανδρωμένο με εξειδικευμένο προσωπικό, έτσι ώστε να πραγματοποιούνται σε σταθερή βάση όλες οι απαραίτητες εργασίες.