Υπηρεσίες Δειγματοληψίας
Κατάλληλος σχεδιασμός και υλοποίηση πλάνου δειγματοληψιών και αναλύσεων, που θα διασφαλίζει τα χαρακτηριστικά του παραγόμενου προϊόντος ή υπηρεσίας και θα προσδιορίζει την πιθανή επικινδυνότητα στα σημεία ελέγχου.
Τύποι Δειγματοληψίας
Δειγματοληψία Τροφίμων
Εκπαιδευμένο προσωπικό αναλαμβάνει δειγματοληψία τροφίμων σε εγκαταστάσεις παραγωγής, αποθήκευσης και διάθεσης.
Δειγματοληψία Νερού
Σωστή δειγματοληψία νερού από το δίκτυο, βρύσες, κεντρικές παροχές, πισίνες και φυσικά νερά.
Δειγματοληψία Επιφανειών
Μικροβιολογική δειγματοληψία επιφανειών εξοπλισμού και χώρων παραγωγής.
Σχεδιασμός Πλάνου Δειγματοληψίας
- Καθορισμός κρίσιμων σημείων ελέγχου
- Επιλογή κατάλληλης συχνότητας δειγματοληψίας
- Αποστολή εκπαιδευμένου προσωπικού
- Ορθή διαχείριση, μεταφορά και αποθήκευση δειγμάτων
- Τήρηση αλυσίδας ψύξης όπου απαιτείται
- Πλήρης τεκμηρίωση