Χημικές αναλύσεις τροφίμων
- Υγρασία
- Λιπαρές ουσίες
- Ολικές αζωτούχες ουσίες
- Υδατάνθρακες
- Τέφρα
- Αλάτι
- Ορμόνες
- Βιταμίνες
- Ανίχνευση τοξικών ουσιών
- Ανίχνευση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, αντιβιοτικών
- κ.α.
Μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων
- Ολικά κολοβακτηριοειδή
- Κοπρανώδη κολοβακτηριοειδή
- Ε. coli
- Εντερόκοκκοι
- Ολική μεσόφιλη χλωρίδα
- Ολική ψυχρόφιλη χλωρίδα
- κ.α.
Ανίχνευση και καταμέτρηση παθογόνων στα τρόφιμα
- Σαλμονέλα
- Καμπυλοβακτηρίδιο
- Σταφυλόκοκκος
- Λιστέρια
- κ.α.
Σε όλες τις αναλύσεις γίνεται αξιολόγηση των αποτελεσμάτων και ανάλυση της επικινδυνότητας. Κατάθεση προτάσεων για τις κατάλληλες διορθωτικές ενέργειες και διαρκής ενημέρωση του πελάτη.
Κανόνας απόφασης για τη συμμόρφωση των δειγμάτων που εξετάζονται στο εργαστήριο.Στο πλαίσιο της μετάβασης του Συστήματος Ποιότητας του εργαστηρίου στο νέο πρότυπο 17025:2017, υποχρεούται στην έκθεση εξέτασης (πιστοποιητικό) να δηλώνει τον κανόνα απόφασης που χρησιμοποιεί για να αποφανθούν σχετικά με τη συμμόρφωση των δειγμάτων με την ισχύουσα νομοθεσία ή τις κατά περίπτωση προδιαγραφές.
- Εφόσον στην εθνική ή ενωσιακή νομοθεσία ή σε κατευθυντήριες οδηγίες της Ε.Ε. καθορίζονται κανόνες απόφασης, αυτοί ακολουθούνται απαρέγκλιτα (συμπεριλαμβανομένων των περιπτώσεων που καθορίζονται ανοχές).
- Στις περιπτώσεις που δεν καθορίζονται κανόνες από τη νομοθεσία ή κατευθυντήριες οδηγίες, κατά την προσαρμογή του Εγχειριδίου Ποιότητας στις απαιτήσεις του νέου προτύπου και με βάση τις τρέχουσες επιστημονικές εξελίξεις έγινε αναθεώρηση του έως τώρα χρησιμοποιούμενου κανόνα απόφασης.
Συγκεκριμένα για τις μεθόδους των ζητούμενων παραμέτρων προς ανάλυση για την δήλωση της συμμόρφωσης των αποτελεσμάτων τα όρια χρησιμοποιούνται απόλυτα – ως έχουν, χωρίς να ληφθεί υπόψη η αβεβαιότητα της μέτρησης