Εστιατόρια, ταβέρνες, εταιρίες catering και χώροι εστίασης επιθυμούν να σερβίρουν ό,τι πιο εκλεκτό στους πελάτες τους. Αποτελούν επιχειρήσεις που είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένες σε θέματα ασφάλειας και ποιότητας, γιατί γνωρίζουν ότι ικανοποιημένος πελάτης σημαίνει σταθερός πελάτης. Επιπλέον, η δύναμη ενός θετικού μηνύματος για έναν χώρο εστίασης έχει τεράστια απήχηση σε νέους δυνητικούς πελάτες.
Η Βιοεργαστηριακά Εργαστήρια Α.Ε. καλύπτει κάθε ανάγκη με εξειδικευμένες αναλύσεις και ολοκληρωμένη υποστήριξη, ώστε κάθε χώρος εστίασης να λειτουργεί με πλήρη ασφάλεια και σε απόλυτη συμμόρφωση με τη νομοθεσία.
Αναλύσεις Τροφίμων & Ποτών
Έλεγχος ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων που χρησιμοποιείτε ή σερβίρετε:
Έλεγχος Επιφανειών & Υγιεινής
Αξιολόγηση αποτελεσματικότητας προγραμμάτων καθαρισμού και απολύμανσης:
- Swab tests επιφανειών εργασίας, εξοπλισμού και σκευών
- Έλεγχος ολικής μικροβιακής χλωρίδας και παθογόνων σε επιφάνειες
- Αξιολόγηση αποτελεσματικότητας απορρυπαντικών και απολυμαντικών
- Πιστοποίηση αποτελεσμάτων καθαρισμού για την ΕΦΕΤ
Αναλύσεις Νερού
Ποιοτικός έλεγχος νερού που χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαγητών:
Υποστήριξη HACCP & Λειτουργίας
Πλήρης υποστήριξη για νόμιμη και ασφαλή λειτουργία:
- Εγκατάσταση και υποστήριξη συστήματος HACCP σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004
- Χωροταξική οργάνωση κουζίνας και λοιπών χώρων υγειονομικού ενδιαφέροντος
- Αναλύσεις λυμάτων — έλεγχος βιολογικού καθαρισμού
- Εκπαιδεύσεις και σεμινάρια προσωπικού σε θέματα υγιεινής τροφίμων
- Δειγματοληψία επί τόπου και συνολική αξιολόγηση υγειονομικής κατάστασης
- Συμβουλευτικές υπηρεσίες για υγειονομική αδειοδότηση
Άμεση ανταπόκριση: Γνωρίζουμε ότι στους χώρους εστίασης ο χρόνος έχει αξία. Προσφέρουμε γρήγορη έκδοση αποτελεσμάτων και άμεση ενημέρωση σε περίπτωση ευρήματος που απαιτεί διορθωτική ενέργεια.