Είναι σίγουρο ότι η διατροφή των ανθρώπων έχει άμεση σχέση με την υγεία τους. Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι πολλά σοβαρά νοσήματα σχετίζονται με την ποιότητα διατροφής. Έτσι, κάθε προϊόν που τοποθετείται στο ράφι ενός supermarket, στο ψυγείο ενός κρεοπωλείου ή τυροκομείου, θα πρέπει να φέρει όλες τις απαραίτητες εγγυήσεις ότι είναι κατάλληλο για κατανάλωση.
Όλοι οι επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο των τροφίμων και ποτών μπορούν να είναι σίγουροι για τα προϊόντα που διαθέτουν, αρκεί να συνεργαστούν με τη Βιοεργαστηριακά Εργαστήρια Α.Ε. — εξειδικευμένο, διαπιστευμένο εργαστήριο με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο.
Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων & Ποτών
Χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις για τη διασφάλιση ασφαλών και νόμιμων προϊόντων:
Εκτίμηση Χρόνου Ζωής (Shelf Life)
Καθορισμός της ημερομηνίας λήξης τυποποιημένων προϊόντων:
- Μελέτες σταθερότητας σε ελεγχόμενες συνθήκες αποθήκευσης
- Επαναλαμβανόμενες αναλύσεις σε διαφορετικές χρονικές στιγμές
- Αξιολόγηση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών
- Εισήγηση για κατάλληλες συνθήκες συντήρησης και συσκευασίας
Διαθρεπτική Επισήμανση
Σύνταξη διαθρεπτικής ετικέτας σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011:
Υποστήριξη Επιχειρήσεων Τροφίμων
Ολοκληρωμένη κάλυψη για την ασφάλεια τροφίμων στην επιχείρησή σας:
- Εγκατάσταση και υποστήριξη συστημάτων HACCP
- Πιστοποίηση κατά ISO 22000 και άλλα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων
- Εκπαιδεύσεις προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Χωροταξική οργάνωση χώρων παραγωγής και αποθήκευσης
- Συμβουλευτικές υπηρεσίες για νομοθετική συμμόρφωση
Για κάθε μέγεθος επιχείρησης: Εξυπηρετούμε από μικρές βιοτεχνίες και τοπικούς παραγωγούς έως μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων, με εξατομικευμένα προγράμματα ελέγχου προσαρμοσμένα στις ανάγκες κάθε επιχείρησης.