Δρ. Αλέξανδρος Ε. Στεφανάκης
Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος
Βιογραφικό Σημείωμα
Ο Δρ. Αλέξανδρος Ε. Στεφανάκης είναι κτηνίατρος, απόφοιτος της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), από όπου έλαβε και τον τίτλο του Διδάκτορα. Έχει εξειδικευτεί ως μεταδιδακτορικός υπότροφος στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας (IMBB) – ITE σε θέματα βιοτεχνολογίας.
Από το 1994 εργάζεται ως κτηνίατρος–σύμβουλος σε κτηνοτροφικές και μεταποιητικές επιχειρήσεις του πρωτογενή τομέα και σε επιχειρήσεις τροφίμων. Μέσα από αυτή τη δράση έχει εκπονήσει μελέτες σχεδιασμού εγκαταστάσεων Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων και έχει συμμετάσχει σε πληθώρα Διαχειριστικών Μελετών Δήμων και ευρύτερων γεωγραφικών διαμερισμάτων.
Πιστοποιήσεις & Εκπαίδευση
Επιθεώρηση & Διαχείριση Ποιότητας
- HACCP – ΕΛΟΤ 1416
- ISO 22000:2005 — Ασφάλεια Τροφίμων
- BRC Global Standard for Food Safety
- IFS Food Standard
- ISO 9001:2008 — Διαχείριση Ποιότητας
- ISO 14001:2005 — Περιβαλλοντική Διαχείριση
Εκπαιδευτικές Πιστοποιήσεις
- Πιστοποιημένος Εκπαιδευτής ΕΚΕΠΙΣ (ΕΒ03078)
- Πιστοποιημένος Εκπαιδευτής ΕΦΕΤ (12616941155) για Προσωπικό Επιχειρήσεων και Ελεγκτικών Αρχών
- Υπεύθυνος μαθήματος Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνολογίας, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας ΤΕΙ Κρήτης (1997–1999)
Ερευνητική Δραστηριότητα
Ο Δρ. Στεφανάκης διαθέτει έντονη επιστημονική και ερευνητική δράση, ξεκινώντας από την Κτηνιατρική Σχολή του ΑΠΘ και συνεχίζοντας στην Κρήτη ως Συνεργαζόμενος Ερευνητής στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας (1995–1999). Έκτοτε είναι Εξωτερικός Συνεργαζόμενος Ερευνητής του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού – ΔΗΜΗΤΡΑ.
Ερευνητικά Προγράμματα
Επιστημονικά Περιοδικά
Εθνικά & Διεθνή Συνέδρια